Ніж KAI SHUN CLASSIC DM-0722 для томатів, 150мм

Ніж KAI SHUN CLASSIC DM-0722

Тип ножа: Для томатів

Загальна довжина (мм): 254

Довжина клинка (мм): 150

Довжина рукояті (мм): 104

Матеріал клинка: 32-шарова Дамаська сталь, VG-MAX

Твердість клинка (HRC): 61

Матеріал рукояті: чорне дерево Пакка

Ніж KAI SHUN CLASSIC DM-0722 Tomato Knife - професійний японський ніж для томатів від виробника KAI із хвилястої ріжучою крайкою, із дрібними зубчиками на лезі ножа. Призначений для нарізки помідорів і продуктів з м'якоттю. Кухонний ніж ніж дуже зручний у нарізці, чудово нарізає томати не розриваючи серцевину, відмінно підходить для нарізки хурми, дині, кавуна й інших м'яких овочів і фруктів. Професійні ножі найвищої якості серії Shun об'єднали в собі майстерність ручної роботи, високоточну техніку виконання й елітний стильний дизайн. Кухонний ніж виготовлений під праву руку з 32-х шаровий візерункової дамаської сталі бездоганною гостроти, внутрішній шар леза виконаний з високоякісної сталі VG-MAX, стійкої до корозії, яку практично неможливо зламати. Лезо ножа має двостороннє заточення, дозволяє виконувати точну й тонку нарізку без прилипання їжі до поверхні ножа, працювати з різними продуктами й робити неймовірна приємність протягом тривалого часу. Зручна рукоять ножа виготовлена з однієї з найкрасивіших деревин у світі - чорного дерева Пакка (PakkaWood), яке має міцність набагато вище чому в дуба й, завдяки насиченості маслянистими речовинами й особливій обробці, не піддана гниттю й псування комахами. Ніж оснащений болестером (суцільнометалевим кільцем), що не дозволяє руці доторкатися до дуже гострого леза ножа й завдяки чому запобігає скупчення їжі в місцях з'єднання з лезом. Оголів'я рукоятки (пятка рукоятки) - з нержавіючої сталі SUS 416, яка продовжує термін служби ножа. Кухонний ніж для томатів одним рухом руки дозволить виконати митецьку й точну нарізку необхідних продуктів і зробити презентацію блюд не забувається.