Ніж KAI SHUN Classic DM-0704 для нарізки, 230мм

Кухонний ніж KAI SHUN CLASSIC DM-0704

Тип ножа: Для нарізки

Довжина клинка (мм): 230

Матеріал клинка: 32-шарова дамаська сталь, VG-MAX

Твердість клинка (HRC): 61

Матеріал рукояті: чорне дерево Pakka.

Ніж KAI SHUN DM-0704 Slicing Knife - японський кухонний ніж для нарізки від виробника KAI призначений для тонкої й точної нарізки рівними скибочками від м'ясних виробів як у сиром так приготовленому виді, наприклад готової шинки або філейного м'яса свинини (яловичини) до овочів. Професійний японський ніж дозволяє зробити бездоганну нарізку шеф-кухареві для будь-якого ресторанного блюда, гарній господарці ідеально подати святкова вечеря, а ведучому кулінарної телепередачі подати справжній майстер-клас. Ножі найвищої якості серії Shun об'єднали в собі майстерність ручної роботи, високоточну техніку виконання й елітний стильний дизайн. Кожне лезо ножа виготовлене з 32 шаровий візерункової дамаської сталі бездоганною гостроти, внутрішній шар леза виконаний з високоякісної сталі VG-MAX, стійкої до корозії, яку практично неможливо зламати. Лезо ножа має двостороннє заточення, дозволяє виконувати точну й тонку нарізку без прилипання їжі до поверхні ножа, працювати із дрібними продуктами, такими як часник і робити неймовірна приємність і легкість у роботі протягом тривалого часу.