Ніж KAI SHUN CLASSIC DM-0703 для нарізки, 20см

Ніж кухонний KAI SHUN CLASSIC DM-0703

Тип: Для нарізки

Довжина клинка (мм): 200

Довжина рукояті (мм): 122

Загальна довжина (мм): 322

Матеріал клинка: Дамаська сталь що складається з 32 шарів і VG-MAX

Твердість клинка (HRC): 61

Тип заточення: plain

Матеріал рукояті: чорне дерево Пакка

Ніж KAI SHUN DM-0703 Carving Knife - японський ніж від виробника KAI серії Shun Classic призначений для тонкої й точної нарізки продуктів. Завдяки довгому й не дуже широкому лезу, ніж для нарізування практично не прилипає до продуктів. При різанні використовується вся довжина леза ножа для нарізування, що дозволяє акуратно й рівномірно нарізати печеня або дичина в одне приймання. Лезо кухонного ножа виконане з гарної й дуже надійної 32-х шаровий візерункової дамаської сталі, внутрішній шар - з високоякісної сталі VG-MAX, що забезпечує його антикорозійними властивостями й надміцним лезом, яке практично неможливо зламати.

Зручна рукоять ножа виготовлена з однієї з найкрасивіших деревин у світі - африканського чорного дерева Пакка (PakkaWood), яке має міцність набагато вище чому в дуба й завдяки насиченості маслянистими речовинами й особливій обробці не піддана гниттю й псування комахами. Японський професійний ніж для нарізки дуже зручний і багатофункціональний, він скорив серця дійсних майстрів своєї справи тонкою й точною нарізкою практично всіх продуктів, з його допомогою в руках справжнього професіонала кожне блюдо стає дійсним шедевром.