Ніж KAI SHUN PREMIER TIM MALZER TDM-1723, Шеф 15см

Ніж кухонний KAI SHUN PREMIER TIM MALZER TDM-1723

Тип ножа: Повасркою Шеф-Ніж

Довжина клинка (мм): 150

Загальна довжина (мм): 245

Довжина рукояті (мм): 105

Матеріал клинка: Дамаська сталь що складається з 32 шарів і VG-MAX

Твердість клинка (HRC): 61

Тип заточення: plain

Матеріал рукояті: ламіноване горіхове дерево

Виробник: Японія

Ніж KAI SHUN PREMIER TIM MALZER TDM-1723 - японський шеф-ніж середньої довжини від кращого виробника кухонних ножів Кай призначений для всіх видів робіт із продуктами. Кухонний ніж шефа виняткової якості представлений серією Shun Premier, яка об'єднала в собі кування ручної роботи, елегантний зовнішній вигляд, відмінну збалансованість і неперевершену гостроту. Лезо ножа має особливу текстуру іменовану в Японії "Tsuchime" і виконане з нержавіючої 32-шаровий дамаської сталі із серцевиною зі сталі VG-10, яка має високі показники міцності, не піддана корозії й змінам часу, її практично неможливо зламати. Ергономічна рукоять виготовлена з ламінованого горіхового дерева й має бездоганно симетричну форму, що гарантує високу точність і ріжучу здатність і зручність у роботі як лівої, так і правою рукою. Функціональний і дуже якісний професійний кухонний ніж є одним з найбільш міцних, зручних і практичних ножів в усьому світі, які користуються величезним попитом серед професіоналів.