Ніж KAI SHUN CLASSIC DM-0716 універсальний, 10см

Ніж кухонний KAI SHUN CLASSIC DM-0716

Тип ножа: універсальний

Довжина клинка (мм): 100

Довжина рукояті (мм): 104

Матеріал клинка: Дамаська сталь що складається з 32 шарів, VG-MAX

Твердість клинка (HRC): 61

Тип заточення: plain

Матеріал рукояті: чорне дерево Пакка

Ніж KAI SHUN DM-0716 – японський професійний універсальний (Paring) ніж від виробника KAI призначений для роботи c різними продуктами: для відділення м'яса від кістки, чищення овочів, для нарізки сиру, м'яса, овочів, і іншого. Універсальний ніж елітної серії Shun має витриманий і стильний дизайн, дуже зручну й зовсім безпечну рукоять, лезо з дамаської сталі бездоганною гостроти й легкий рез. Лезо ножа двостороннього заточення виконане з гарної й дуже надійної візерункової дамаської сталі 32 шару, а внутрішній шар - з високоякісної сталі VG-10, що забезпечує його антикорозійними властивостями й надміцним лезом, яке практично неможливо зламати.