Ніж універсальний Yaxell ZEN 35516, 150мм

Японський кухонний ніж Yaxell ZEN 35516

Тип ножа: Універсальний

Довжина клинка, мм : 150

Матеріал клинка : VG-10 в обкладках з дамаска

Твердість клинка, HRC : 61

Кількість шарів : 37

Матеріал рукояті : Micarta

Yaxell Zen VG-10 Damascus 35516 - універсальний ніж з довжиною леза 15 см. Цей ніж підходить для нарізки фруктів і овочів, але з його допомогою можна приготувати рибу й м'ясо. Дамаський ніж Yaxell ZEN VG-10 виготовлені з 37-шаровий дамаської сталі. Ріжучий шар зі сталі VG-10 (із твердістю 61 по Роквеллу) вбудований у шари. Поверхня леза постачена кутою поверхнею. Ручка з Micarta зручно лежить у руці.