Ніж KAI Wasabi Black 6716N Накірі, 16.5см

Японський кухонний ніж KAI Wasabi Black 6716N

Тип ножа: Накірі

Довжина клинка: 165 мм

Довжина рукояті: 126 мм

Матеріал леза: сталь 6A/1K6

Матеріал рукояті: бамбукова пудра/поліпропілен

KAI Wasabi Black має поліроване лезо й чорну рукоять із поліпропілену з додавання бамбукової пудри, яка забезпечує оптимальні гігієнічні властивості, у тому числі завдяки природнім антибактеріальним властивостям бамбука. Ці дизайнерські японські ножі, виконані з міцної сталі 6A/1K6, твердість, що має, (58+/-1 HRC), додадуть Вашій кухні неповторний східний колорит.

KAI Wasabi Black 6716N Накарі - японський ніж для нарізки овочів, який використовують саме для шатківниці й рубання кубиками. Накірі являє собою інструмент із широким, але тонким лезом без вістря. Його майже прямокутна форма дозволяє нарізати городин і зелень без зайвих рухів, просто опускаючи клинок зверху вниз. Рівна й пряма рукоятка зручна у хватові й не створює додаткового навантаження на кисть кухаря. На відміну від інших японських овочевих сокирок усубі, ножі Накір мають двостороннє заточення й більш легка вага, тому їх використовують і на професійній, і на домашній кухні.