Ніж KAI Wasabi Black 6723B для хліба, 23см

Ніж кухонний KAI Wasabi Black 6723B

Тип ножа: Для хліба

Заточення леза: Двостороння серейторна

Довжина леза: 23,0 см

Довжина рукоятки: 12,6 см

Матеріал леза: сталь  6A/1K6

Твердість леза: 58 +/-1 HRC

Рукоятка: Чорна, бамбукова пудра й поліпропілену.

Країна виробник: Японія

Ніж KAI WASABI BLACK для хліба 6723B - японський ніж від виробника KAI серії Wasabi black призначений для нарізки хліба й хлібобулочних виробів. Цей ніж також прийнято використовувати при нарізці рівними часточками кавуна, дині, ананаса, томатів, фруктів і т.д. Хлібний ніж відрізняється від усіх ножів хвилястої ріжучою крайкою із дрібними зубчиками на лезі ножа, яка дозволяє з легкістю розрізати хліб на порціонні шматки, не ушкодивши саму м'якушку. Ніж має довгий клинок 23,0 см полотна якого однакової ширини. Серію Wasabi black відрізняє високоякісна нержавіюча сталь із полірованим лезом і чорною рукояткою в особливому дизайнерському виконанні. Цей професійний японський ніж використовується з успіхом шеф-кухарями в ресторанах, елітних закладах, а також у домашніх умовах, надаючи особливий східний колорит. Технічно виконаний бездоганно, на основі стародавніх японських традицій підроблення мечів, з удосконаленими тенденціями сьогоднішнього часу. Має болестер - проміжне кільце, яке розташовано між лезом і рукояткою, завдяки якому запобігає скупчення їжі в місцях з'єднання з лезом, крім цього не дозволяє руці доторкатися до дуже гострого леза двостороннього заточення. Ручка ножа виконана з поліпропілену й бамбукової пудри, яка має антибактеріальні властивості. Безпечний і легкий у роботі японський традиційний ніж для нарізки хліба довгий час тримає заточення гострої, дуже зручний у роботі скорив сотні тисяч справжніх профі кулінарного мистецтва.