Ніж KAI SHUN Classic DM-0735 для нарізки, 30см

Ніж кухонний KAI SHUN Classic DM-0735

Тип ножа: Для нарізки

Довжина клинка (мм): 300

Довжина рукояті (мм): 122

Матеріал клинка: AUS8A

Матеріал рукояті: чорне дерево Пакка

Ніж KAI SHUN DM-0735 Ham Slicer 12" - японський кухонний ніж для нарізки від призначений для оброблення великої риби, нарізки більших шматків м'яса, довжина його клинка становить 30 см, що дозволяє майстерно справлятися c гарним шматком свинини, тушкою лосося, індичкою й іншим, що вимагають довгого кухонного ножа. Професійний ніж для нарізки відрізняється унікальним дизайном - нагадує традиційний японський меч, його важко важко переплутати з іншими ножами, що дуже зручно. Ножі серії Shun об'єднали в собі майстерність ручної роботи, високоточну техніку виконання й елітний стильний дизайн.

Кухонний ніж виконаний із гнучкої сталі AUS8A бездоганної гостроти, стійкої до корозії. Лезо ножа має двостороннє заточення, дозволяє виконувати точну й тонку нарізку, працювати з різними продуктами й робити неймовірна приємність протягом тривалого часу. Зручна рукоять ножа виготовлена з однієї з найкрасивіших деревин у світі - чорного дерева Пакка (PakkaWood), яке має міцність набагато вище чому в дуба й, завдяки насиченості маслянистими речовинами й особливій обробці, не піддана гниттю й псування комахами. Ніж оснащений болестером (суцільнометалевим кільцем), що не дозволяє руці доторкатися до дуже гострого леза ножа й завдяки чому запобігає скупчення їжі в місцях з'єднання з лезом. Оголів'я рукоятки (пятка рукоятки) - з нержавіючої сталі SUS 416, яка продовжує термін служби ножа. Кухонний ніж для нарізки з довгим лезом дозволить шеф-кухареві з легкістю обробити свіже м'ясо й рибу на необхідні порції для величезного різноманітності ресторанних блюд.