Ніж KAI SEKI MAGOROKU SHOSO AB-5161 універсальний, 15см

Японський кухонний ніж KAI AB-5161 SEKI MAGOROKU SHOSO

Тип ножа: Універсальний

Довжина клинка: 150 мм

Загальна: 250 мм

Матеріал клинка: Сталь DSR1K6

Твердість клинка (HRC): 58

Матеріал рукояті: Нержавіюча сталь 18/8, сатинування

Країна: Японія

Ніж KAI SHOSO AB-5161 - універсальний японський ніж з довжиною клинка 15 см, компактний та практичний інструмент, який ідеально підходить для широкого спектру кулінарних завдань. Компактний клинок забезпечує зручний хват і легкість у використанні, має універсальну форму і ідеально підходить для точного та контрольованого різання, обробки та нарізання овочів, фруктів, м'яса та інших інгредієнтів. Цей ніж добре підходить для тих, хто шукає універсальний інструмент для різних кулінарних завдань, але при цьому бажає зберегти компактність та зручність використання.

Завдяки своєму функціональному й елегантному дизайну з нержавіючої сталі, японські ножі серії Seki Magoroku Shoso стануть прикрасою вашої кухні. Дані ножі, виготовлені з кутої нержавіючої сталі, проходять технічно складну процедуру заточення й шліфування. У результаті леза мають виняткову гостроту, міцність і ріжучою здатністю, які так необхідні для щоденного використання на кухні. Щоб зменшити опір ріжучою крайки, леза ножів зазнають заточенню з низькою швидкістю шліфування й виготовляються з використанням нових технологічних процесів. Це забезпечує виняткову гостроту ножів Shoso і знижує тертя між розріжуться продуктом і лезом. Ергономічна рукоятка з нержавіючої сталі з ромбовим візерунком утворює безшовне з'єднання з гарним за формою сатинованим лезом з нержавіючої сталі. 

Куте лезо Shoso виготовлено з нержавіючої сталі 1К6 твердістю 58 (±1) HRC, що гарантує високу й рівномірну твердість, а також тривалу ріжучу здатність. Завдяки своєму опуклому заточенню ножі відрізняються стабільної ріжучою крайкою, яка дозволяє ідеально виконати чистий і точний розріз. Матова обробка підкреслює стриману елегантність ножа.