Набір з 3-х ножів Yaxell Super Gou 37101-503 (37101,37112,37103)

Японський набір ножів Yaxell Super Gou 37101-503

В набір входить:

 - Ніж Сантоку Yaxell Super Gou 37101, 165мм

 - Ніж Сантоку Yaxell Super Gou 37112, 125мм

 - Ніж овочевий Yaxell Super Gou 37103, 80мм

Матеріал ручки: Канва-Мікарта Плюс

Матеріал леза: SG2 Micro Carbide

Кількість шарів стали: 161

Твердість HRC: 63

Усі японські ножі Yaxell оснащені клинками виготовленими за дамаською технологією. Для основи такого леза (центрального шару) використовуються тверді сталі, які вкривають по обидва боки, що чергуються шарами твердої й м'якої нержавіючої стали. У результаті ножі «Яксель» одержують міцні, пружні й зносостійкі клинки з дуже твердої ріжучою крайкою. Твердість досягає 60-61 одиниці по шкалі Роквелла. У ножів Yaxell серії GOU і SUPER GOU це значення рівняється 63-64 одиницям. Yaxell Super GOU (клинок з дамаської сталі, 161 шар стали, сердечник з SG-2, рукоять із червоної мікарти, ідеальне фінішне полірування)