Форма для шоколаду Martellato Flora MA1050 (30x31мм,h18мм,11гр)

Форма для шоколаду Martellato 21MA1050 Flora by Javier Guillén

Форма: Квітка

Розмір виробу: 30 x 31 мм, h 18 мм

Вага виробу: 11 грам

Гнізда: 24 штук

Матеріал: Полікарбонат

Розмір форми: 275 x 175 мм

Країна виробництва: Італія

Автор форми: Javier Guillén

Форми Martellato виготовлені з високоякісного полікарбонату. Творче мислення походить безпосередньо від дизайнерів Martellato за підтримки найкращих шоколатьє.

Кожна форма розповідає реальну історію, натхненну країною, культурою та особистістю шеф-кондитера. У цьому випадку форма для шоколаду Flora, створен Хав’єром Гільєном, була натхненна квітами, які заповнюють іспанські сади.

Javier Guillén розпочав свою кар’єру, працюючи з Ферраном Адріа (3* Michelin), а потім отримав численні досвіди високого рівня по всьому світу, наприклад, в Oriol Balaguer Tokyo, El Bulli та Catering Tentation. Він також працював у Pierre Hermé, пізніше приєднався до Valhrona. Він проводить майстер-класи та консультує по всьому світу.