Chef's Choice CH/463 Механічна точилка для японських ножів (2рівні,15градусів)

Chef’sChoice CH/463 є однієї з найкращих і швидких, на сьогоднішній день, механічною двоетапною точилкою для японських ножів азіатського типу із двостороннім заточенням і для серрейторних ножів.

У моделі Chef’sChoice 463 використовуються дискові точильні елементи й напрямні кута для гарантії якістю заточення й правильного кута 15 градусів.

Точильні диски покрито 100% алмазними абразивами, які стійкі до ушкоджень і служать у кілька раз довше, чим керамічні точильні диски. Обидві сторони леза одночасно формуються й заточуються.

 - На першій стадії заточення створюється перший основний кут заточення 15 градусів

 - На другій стадії, завдяки алмазним часткам розміром з мікрон, утворюється мікро-кут і зубці.

Ріжуча крайка ножа здобуває форму арки, на стику двох ліній якої є мікроскопічні зубці, легко розрізають волокнисту їжу. Така форма ріжучою крайки сприяє збереженню гостроти ножа. Ергономічна рукоятка з м'якого полімеру надійно втримується в руці.

Точилка не призначена для ножів з однобічним заточенням, ножиців і керамічних ножів. Використовуйте для заточення ножів з однобічним заточенням модель 1520.

Зроблене в США.