Набір форм Silikomart KIT TARTE RING ALBIA D70 MM (d65мм,h61мм,106мл)

Набір форм Silikomart KIT TARTE RING ALBIA D70 MM

Розмір силіконової форми: d 65 мм, h 61 мм, 6 х 106 мл

Розмір кілец: d 70 мм, 6 штук

Країна: Італія

Автор форми: @Angelo Musa

Набір складається з двох елементів:

 - Шести кілець діаметром 70 мм, виготовлених з TPlus+  недеформованого матеріалу, придатного для використання в духовці, ідеального для створення основи.

 - Силіконової форми з шістьма заглибленнями об’ємом 106 мл кожна, що дозволяє приготувати мус або кремовий шар, який можна покласти поверх пісочного тіста.

Кільця антипригарні, забезпечують рівномірне випікання та високу термостабільність.

Цей набір був створений у співпраці з Анджело Муза, шеф-кондитером готелю Plaza Athénée в Парижі, який у 2020 році був удостоєний звання кавалера Ордену мистецтв та літератури.

Silikomart - італійський виробник високоякісних аксесуарів і силіконових форм для випічки, шоколаду й готування десертів, з 100% харчового силікону LSR, гарантуючого високу стабільність і термічну стійкість у порівнянні з аналогами. Харчовий силікон LSR, має високі експлуатаційні характеристики, він пружний і антипригарний, стійкий до зношування й старінню. Силіконові форми для випічки й аксесуари із цього матеріалу, витримують ресурс в 3000 циклів випічки/заморожування, у діапазоні температур від – 60°C до + 230°C. Завдяки тривалій термічній обробці в процесі виробництва, порядку 7 годин, силіконові форми повністю позбуваються від будь-яких токсичних домішок.