Кухарський Шеф ніж Tojiro Shippu FD-594, 21cм

Кухонний ніж Tojiro Shippu FD-594

Тип ножа: Кухарський Шеф

Довжина леза: 165 мм

Матеріал леза: VG-10, дамаська сталь 63 шари

Матеріал ручки: Дерево магнолії

Зроблене в Японії

Tojiro Shippu FD-594 - японський Кухарський Шеф ніж з довжиною леза 21см, ідеальний універсальний помічник на кухні. Найбільш універсальний ніж Шеф кухаря, призначений для різання, нарізки, нарізки кубиками і шматочками різних продуктів. Він достатньо довгий і міцний, щоб різати навіть дуже великі продукти, і має відповідний профіль, щоб лезо вільно рухалося в обох напрямках. Неймовірно міцне, лезо з дамаської сталі має 63 шари із сердечником із сталі VG-10 і неймовірно гострий, з легкістю виконує всі завдання. Стильна рукоятка з натурального дерева магнолія та дамаськими клинками - це справді тріумф японської гармонії на вашій кухні. Серцевина клинка із твердістю 61 HRC захищає обкладки з нержавіючої сталі 63 шари. Центральний шар із японської сталі VG-10 дає відмінний різ та тривалу гостроту.

Tojiro Shippu це серія високого класу злиття дерев'яної ручки та леза західного кухонного ножа та 63 шари дамаску з елегантною хвилястістю. Знову і знову куючи сталь двох різних твердостей, з'являється елегантний візерунок хвилястості, а висока однорідність серцевини VG10 в кінцевому підсумку забезпечує максимальну гостроту. Ручка виготовлена з японської магнолії, що має гарну водостійкість і гладку поверхню. Больстер з рогу буйвола запобігає брязканню та відриву леза.