Кухонний ніж Suncraft Senzo Retro GS-02 універсальний, 14.5см

Японський кухонний ніж Suncraft Senzo Retro GS-02

Тип ножа: Універсальний, Шото

Довжина леза: 145 мм

Загальна довжина: 265 мм

Матеріал леза: Сталь GIN-SAN SILVER 3, (3 шари сталі)

Твердість сталі: 60 HRC

Кут заточування: 15 градусів

Матеріал ручки: Wenge Wood

Вага: 147 грам

Країна виробництва: Японія

Компанія Suncraft виробляє традиційно якісні та преміальні ножі в місті Секі, Японія, з 1948 року. Асортимент японських ножів Suncraft складається з багатьох серій, тому для кожного нашого клієнта є свій першокласний кухонний ніж Suncraft.

Suncraft Senzo Retro GS-02 - практичний невеликий універсальний ніж для будь-яких видів точних робіт на кухні. Будь-яке завдання, для якого ваш Кухарський Шеф ніж, Гюто чи Сантоку просто завеликі: ви можете взяти свій Shotoh knife (Шото). Шото - це японська версія європейського ножа для очистки Paring knife. Шото майже ідентичний дрібному ножу Petty knife, причому «дрібний» є більш європейським терміном, а Shotoh knife більш поширений у Японії. Shotoh в перекладі з японської означає "маленький меч"

Серія ножів Suncraft  RETRO виготовлена з трьох шарів кованого металу, серцевина якого виготовлена зі сталі GIN-SAN SILVER 3. Лезо загартоване до 60 HRC. Половина леза залишена необробленою, неполірованою, що надає сталі характерного зістареного вигляду. Край леза має хвилясту лінію, що нагадує самурайські мечі. Поверхня леза оздоблена традиційним методом, надаючи ножу автентичного ретро-вигляду, натхненного японським дизайном минулих десятиліть. Таке оздоблення не лише покращує естетику ножа, але й зменшує прилипання їжі до леза. Ручка виготовлена з дерева венге, відомої своєю високою твердістю та міцністю. Її восьмикутна форма та характерний скошений кінчик надають їй типового японського вигляду. Світло-коричнева деревина з темно-шоколадними смужками надає ручці античного вигляду.

Ці ножі Suncraft, і будь які інші високоякісні ножі, заборонено мити у посудомиючій машині! Тільки ручне дбайливе миття, без агресивних миючих засобів. Це дозволить Вам підтримувати ножі і стані нових багато років.