Кухонный нож Suncraft Senzo Retro GS-02 универсальный, 14.5см

Японский кухонный нож Suncraft Senzo Retro GS-02

Тип ножа: Универсальный, Шото

Длина лезвия: 145 мм

Общая длина: 265 мм

Материал лезвия: Сталь GIN-SAN SILVER 3, (3 слоя стали)

Твердость стали: 60 HRC

Угол заточки: 15 градусов

Материал ручки: Wenge Wood

Вес: 147 грамм

Страна производства: Япония

Компания Suncraft производит традиционно качественные и премиальные ножи в Секи, Япония, с 1948 года. Ассортимент японских ножей Suncraft состоит из множества серий, поэтому для каждого нашего клиента есть свой первоклассный кухонный нож Suncraft.

Сантоку - это универсальный кухонный нож японского происхождения, название которого в переводе означает "три добродетели" или "три использования" — нарезка, шинкование и измельчение. Это один из самых популярных ножей на кухне рядом с классическим европейским шеф-ножом.

Серия ножей Suncraft  RETRO изготовлена из трех слоев кованого металла, сердцевина которого изготовлена из стали GIN-SAN SILVER 3. Лезвие закаленное к&60 HRC. Половина лезвия оставлена необработанной, неполированной, что придает стали характерный состаренный вид. Край лезвия имеет волнистую линию, напоминающую самурайские мечи. Поверхность лезвия украшена традиционным методом, придавая ножу аутентичного ретро-вида, вдохновленного японским дизайном прошлых десятилетий. Такое убранство не только улучшает эстетику ножа, но и уменьшает прилипание пищи к лезвию. Ручка изготовлена из дерева венге, известной своей высокой жесткостью и прочностью. Ее восьмиугольная форма и характерный скошенный кончик придают ей типичный японский вид. Светло-коричневая древесина с темно-шоколадными полосками придает ручке антический вид.

Эти ножи Suncraft, и любые другие высококачественные ножи, запрещено мыть в посудомоечной машине! Только ручная бережная мойка, без агрессивных моющих средств. Это позволит Вам поддерживать ножи и состояние новых лет.