Ніж KAI Wasabi Black 6723L для нарізки, 23см

Ніж кухонний KAI Wasabi Black 6723L

Тип: Для нарізки

Довжина клинка (мм): 230

Довжина рукояті (мм): 126

Матеріал клинка: сталь 6A/1K6

Твердість клинка (HRC): 58

Матеріал рукояті: бамбукова пудра й поліпропілен

Ніж для нарізки KAI WASABI black 6723L Slicing Knife - професійний японський ніж від виробника KAI серії Wasabi black призначений для точної й тонкої нарізки скибочками овочів, сиру, м'яса й інших продуктів. Ніж KAI WASABI black для нарізки від інших ножів відрізняє довге й не дуже широке лезо ножа на зручній рукояті, спеціально передбачене для того, щоб нарізати велику кількість продуктів легким змахом ножа, не почуваючи при цьому утоми. Серію Wasabi black відрізняє високоякісна нержавіюча сталь із полірованим лезом і чорною рукояткою в особливому дизайнерському виконанні. Цей професійний японський ніж використовується з успіхом шеф-кухарями в ресторанах, елітних закладах, а також у домашніх умовах, надаючи особливий східний колорит. Технічно виконаний бездоганно, на основі стародавніх японських традицій підроблення мечів, з удосконаленими тенденціями сьогоднішнього часу. Має болестер - проміжне кільце, яке розташовано між лезом і рукояткою, завдяки якому запобігає скупчення їжі в місцях з'єднання з лезом, крім цього не дозволяє руці доторкатися до дуже гострого леза двостороннього заточення. Ручка ножа виконана з поліпропілену й бамбукової пудри, яка має антибактеріальні властивості. Безпечний і легкий у роботі японський традиційний ніж для нарізки довгий час тримає заточення гострої, дуже зручний у роботі скорив сотні тисяч справжніх профі кулінарного мистецтва.