Форма для шоколаду Martellato 21MA1067 Étoile (38x38мм,h15мм,12гр)

Форма для шоколаду Martellato 21MA1067 Étoile

Форма: Квітка

Розмір виробу: 38 x 38 мм, h 15 мм

Вага виробу: 12 грам

Гнізда: 15 штук

Матеріал: Тритан

Розмір форми: 275 x 175 мм

Країна виробництва: Італія

Автор форми: @Julien Alvarez

Форми Martellato виготовлені з високоякісного полікарбонату. Творче мислення походить безпосередньо від дизайнерів Martellato за підтримки найкращих шоколатьє.

Кожна форма розповідає реальну історію, натхненну країною, культурою та особистістю шеф-кондитера.

На праліне Étoile натхненно бадьяном, цей фрукт уособлює рішучість і сміливість, цінності, які відображають особистість шеф-кондитера Жульєна Альвареза. Жульєн Альварес є виконавчим шеф-кондитером Maison Ladurée. Його кар’єра чудового шеф-кондитера почалася, коли він приєднався до The Peninsula в Парижі в 2014 році, а потім став виконавчим шеф-кондитером у Café Pushkin у 2016 році. Але саме в The Bristol, працюючи разом з Еріком Фрешоном, його репутація прижилася, і він ним став. найталановитіших кухарів свого покоління.