Набор с 3х предметов Yaxell RAN Limited Edition 36000-093

Набор ножей предметов Yaxell RAN Limited Edition 36000-093

В набор входит:

 - Точилка для ножей Yaxell RANSHARP 36022

 - Нож универсальный Yaxell RAN Limited Edition 36002L, 120мм

 - Нож Кухарский Шеф Yaxell RAN 200мм

Материал клинка : VG-10 в обкладах из дамаска

Количество слоев стали: 69

Твердость клинка: 61 HRC

Материал рукояти: Pakka Wood

Серия Ran Limited Edition от Yaxell является свидетельством исключительного японского мастерства. В мире выпущено всего 500 ножей, поэтому каждое изделие представляет собой редкое и изысканное дополнение к любой кулинарной коллекции - настоящему сочетанию наследия, красоты и высокой производительности.

69-слойное лезвие из дамасской стали, сердцевина из стали VG10 обеспечивает чрезвычайно острое, устойчивое к коррозии и исключительно крепкое лезвие. Лезвие затачивается вручную под углом 15 с каждой стороны, что позволяет каждый раз делать чистые и точные срезы.

Нож оснащен богатой ручкой Pakka Wood из красного дерева, изготовленной из композита из смолы и натурального волокна, который прочный, устойчив к запахам и одобрен FDA. Ручка покрыта нержавеющей сталью для дополнительного баланса и прочности и закреплена двумя заклепками из нержавеющей стали.

Каждый нож производится вручную в Секи, Япония, городе с более чем 700-летней историей изготовления клинков.