Нож KAI SEKI MAGOROKU SHOSO AB-5163 универсальный, 12см

Японский кухонный нож KAI AB-5163 SEKI MAGOROKU SHOSO 

Тип ножа: Универсальный

Длина клинка: 120 мм

Общая: 220 мм 

Материал клинка: Сталь DSR1K6

Твердость клинка (HRC): 58

Материал рукояти: Нержавеющая сталь 18/8, сатинирование

Страна: Япония 

KAI AB-5163 - универсальный нож, который входит в "Поварскую тройку" самых необходимых ножей на любой кухне.  к разрезанию мяса или творога. Длина лезвия 12 см обеспечивает удобство в работе и комфотре, особенно при точных или мелких операциях. Универсальный кухонный нож KAI SHOSO с лезвием 12 см - это практичный и универсальный инструмент, и может помочь вам во многих кулинарных задачах.

Благодаря своему функциональному и элегантному дизайну из нержавеющей стали, японские ножи KAI серии Seki Magoroku Shoso станут украшением вашей кухни. Данные ножи, изготовленные из кованой нержавеющей стали, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне. 

Чтобы уменьшить сопротивление режущей кромки, лезвия ножей подвергаются заточке с низкой скоростью шлифования и изготавливаются с использованием новых технологических процессов. Это обеспечивает исключительную остроту ножей Shoso и снижает трение между разрезаемым продуктом и лезвием. Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали с ромбовым узором образует бесшовное соединение с красивым по форме сатинированным лезвием из нержавеющей стали. 

Кованое лезвие Shoso изготовлено из нержавеющей стали 1К6 твёрдостью 58 (±1) HRC, что гарантирует высокую и равномерную твёрдость, а также длительную режущую способность. Благодаря своей выпуклой заточке ножи отличаются стабильной режущей кромкой, которая позволяет идеально выполнить чистый и точный разрез. Матовая отделка подчеркивает сдержанную элегантность ножа.