Нож KAI SEKI MAGOROKU SHOSO AB-5158 Поварской Шеф, 18см

Японский кухонный нож KAI SEKI MAGOROKU SHOSO AB-5158

Тип: Поварской Шеф-нож

Длина клинка: 180 мм

Общая: 306 мм

Материал клинка: Сталь DSR1K6

Твердость клинка (HRC): 58

Материал рукояти: Нержавеющая сталь 18/8, сатинирование

Страна: Япония 

Нож KAI AB-5158 SHOSO – японский поварский Шеф с длиной клинка 18 см. Это один из самых любимых и универсальных кухонных ножей. Клинок имеет изящную форму, что обеспечивает точность резки и позволяет выполнять разнообразные кулинарные задачи, обеспечивая универсальность использования. Классический размер клинка для поварского Шеф ножа обычно составляет 18 или 20 см. Это делает его идеальным для многих различных задач, включая нарезку, резку и измельчение. Поварский шеф отлично подходит для резки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Он также часто используется для нарезки и измельчения ингредиентов. Этот нож весьма универсален и может заменить несколько других видов ножей благодаря своим разнообразным функциям. Нож шеф-повара является неотъемлемой частью кухонного инвентаря и помогает вам справиться с разнообразными задачами на кухне с легкостью и эффективностью.

Благодаря своему функциональному и элегантному дизайну из нержавеющей стали, японские ножи KAI серии Seki Magoroku Shoso станут украшением вашей кухни. Данные ножи, изготовленные из кованой нержавеющей стали, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне. 

Чтобы уменьшить сопротивление режущей кромки, лезвия ножей подвергаются заточке с низкой скоростью шлифования и изготавливаются с использованием новых технологических процессов. Это обеспечивает исключительную остроту ножей Shoso и снижает трение между разрезаемым продуктом и лезвием. Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали с ромбовым узором образует бесшовное соединение с красивым по форме сатинированным лезвием из нержавеющей стали. 

Кованое лезвие Shoso изготовлено из нержавеющей стали 1К6 твёрдостью 58 (±1) HRC, что гарантирует высокую и равномерную твёрдость, а также длительную режущую способность. Благодаря своей выпуклой заточке ножи отличаются стабильной режущей кромкой, которая позволяет идеально выполнить чистый и точный разрез. Матовая отделка подчеркивает сдержанную элегантность ножа.