-
Нож Киритсуке Yaxell KETU 34934, 200мм
-
34934
- Доставка
- Новой почтой
- Наличными при получении
- Оплата банковской картой
- Безналичный расчет
- Оригинальная продукция
- Официальная гарантия
- Возврат в течении 14 дней
-
Японский кухонный нож Yaxell KETU 34934
Тип ножа: Киритсуке
Длина клинка, мм: 200
Материал клинка: SG-2
Твердость клинка, HRC: 63
Количество слоев: 3
Угол заточки: 12 градусов
Материал рукояти: Пакка.
Японский нож серии KETU с лезвием 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку.
Нож Yaxell Ketu Kiritsuke предназначен для всех задач, для которых вы можете использовать поварской нож. Он очень хорошо сочетается с овощами, жульеном, кубиками и многим другим. Может также использоваться для очистки и порционирования мяса без костей, особенно рыбы, а также для изящной и легкой нарезки.Серия японских ножей KETU – новинка Yaxell 2023 – в переводе с японского языка «Простой и безупречный». KETU – более доступная по цене альтернатива дорогим сериям Gou и Super Gou. Имеет в основе клинка такую же марку стали и ярко выраженный дизайн. Уступает количество слоев дамаска, но несмотря на это нож имеет приличную функциональность.
В основе трехслойного лезвия – японская порошковая сталь SG2, имеющая высокую жесткость – 63 HRC по шкале Роквелла и высокую режущую способность: чем будет держать экстремальную остроту долгий период до заточки. Угол заточки составляет 12⁰ с каждой стороны.
Поверхность лезвия покрыта оригинальным узором от следов молота.
Серия KETU – это сочетание прочной сверхострой стали и элегантного дизайна. Рукоятку ножа изготовили из материала – pakka wood. Пакка – современный композитный материал из древесины бука, пластика и смолы. В результате получается очень стойкая к любым внешним действиям рукоятка.
Центр рукояти украшен японским родственным гербом самураев. Навершие художественно украшено иероглифом – символом серии KETU.
