Кухонный нож Suncraft Senzo Retro GS-05 Бунка, 16.5см

Японский кухонный нож Suncraft Senzo Retro GS-05

Тип ножа: Бунка

Длина лезвия: 165 мм

Общая длина: 300 мм

Материал лезвия: Сталь GIN-SAN SILVER 3, (3 слоя стали)

Твердость стали: 60 HRC

Угол заточки: 15 градусов

Материал ручки: Wenge Wood

Вес: 143 грамм

Страна производства: Япония

Компания Suncraft производит традиционно качественные и премиальные ножи в Секи, Япония, с 1948 года. Ассортимент японских ножей Suncraft состоит из множества серий, поэтому для каждого нашего клиента есть свой первоклассный кухонный нож Suncraft.

Нож Bunka – японская точность с агрессивным кончиком. Bunka Bocho, часто сокращенно Bunka, – это традиционный японский кухонный нож, сочетающий универсальность ножа Santoku с более острым и агрессивным кончиком. Эта форма идеально подходит для точной резки, измельчения и нарезки широкого спектра ингредиентов – от мяса и рыбы до овощей и трав.

Серия ножей Suncraft  RETRO изготовлена из трех слоев кованого металла, сердцевина которого изготовлена из стали GIN-SAN SILVER 3. Лезвие закаленное к&60 HRC. Половина лезвия оставлена необработанной, неполированной, что придает стали характерный состаренный вид. Край лезвия имеет волнистую линию, напоминающую самурайские мечи. Поверхность лезвия украшена традиционным методом, придавая ножу аутентичного ретро-вида, вдохновленного японским дизайном прошлых десятилетий. Такое убранство не только улучшает эстетику ножа, но и уменьшает прилипание пищи к лезвию. Ручка изготовлена из дерева венге, известной своей высокой жесткостью и прочностью. Ее восьмиугольная форма и характерный скошенный кончик придают ей типичный японский вид. Светло-коричневая древесина с темно-шоколадными полосками придает ручке антический вид.

Эти ножи Suncraft, и любые другие высококачественные ножи, запрещено мыть в посудомоечной машине! Только ручная бережная мойка, без агрессивных моющих средств. Это позволит Вам поддерживать ножи и состояние новых лет.