Нож Поварской Шеф Tojiro Flash FF-CH210, 21см

Кухонный нож Tojiro Flash FF-CH210

Тип ножа: Поварской Шеф

Длина лезвия: 210 мм

Материал лезвия: Дамасская сталь 63 слоя, VG-10

Твердость стали: 61 HRC

Материал ручки: Микарта

Сделано в Японии

Поварской Шеф-нож Tojiro Flash FF-CH210 многоцелевой нож и основной помощник на каждой кухне. Форма его клинка позволяет раскачивать нож на разделочной доске и достигать точных разрезов. Наиболее распространенными являются ножи шеф-повара с длиной клинка между 18 см и 24 см. Основное предназначение Поварского ножа шинковка овощей и нарезка мяса. Обухом можно отбивать мясо. Лезвие из дамасской стали имеет 63 слоя с сердечником из стали VG-10 с заостренным кончиком и невероятно острой режущей кромкой с легкостью выполняет эту функцию. Рукоять ножа Tojiro серии Flash сделана из микарты черного цвета, которая не впитывает запахи, не боится влаги и не вступает в реакцию с химическими веществами.

Ножи Tojiro - высококачественные японские кухонные ножи выполненные в традиционном стиле умелыми, опытными мастерами с трепетным вниманием к мелочам. Кухонные ножи Tojiro имеют как современные, так и традиционные преимущества, что в итоге дает прекрасные антрикоррозионные свойства, легкость заточки и поразительную остроту длительное время!  Заточка производится лучшими мастерами японии! У нас есть более 5 производственных процессов для заточки в этой серии и мы готовы потратить много времени для перевосходного результата и поразительная острота гарантируется от Вашего первого использования. Именно поэтому ножи Tojiro получили широкое распространение на кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств, и стали незаменимыми помощниками и любимыми ножами профессиональных Шеф поваров по всему миру! Мы хотели бы порекомендовать Вам Ваш первый японский нож Tojiro.