Chef’s Choice CH/464 Механическая точилка (2этапа,20град.)

Механическая точилка Chef’s Choice 464 придаст Вашим ножам бритвенную остроту за секунды. 

Одна из лучших точилок созданных для заточки ножей европейского типа, 20 градусов, как простых так и серрейтированных (с пилкой на режущей кромке).

Данная точилка имеет алмазные точильные диски и создает чрезвычайно острую режущую кромку с микрозубцами для работы с обычными и волокнистыми продуктами.

В модели 464 используется двухэтапная заточка на 100%-х алмазных абразивах и создается угол заточки 20 градусов. Двойной угол, получаемый в процессе заточки, способствует сохранению остроты ножа. Режущая кромка ножа имеет форму арки, на стыке двух линий которой имеются микроскопические зубцы, легко пилящие волокнистую пищу.

На первой стадии происходит заточка, создается основной угол заточки 20 градусов.

На второй стадии происходит микрохонингование, мелкозернистыми алмазами образуется микроугол и микрозубцы.

Алмазные точильные диски устойчивы к повреждениям и служат в несколько раз дольше, чем керамические точильные диски. Модель Chefs Choice 464 имеет эргономичную ручку для легкого, безопасного хвата и резиновые ножки для дополнительной стабильности.