Нож KAI Seki Magoroku Red Wood MGR-0150C, Поварской Шеф 15см

KAI (Япония) KAI (Япония) Производитель:  KAI (Япония) Код товара: MGR-0150C
2 086 грн.
В наличии
Количество:
Нож KAI Seki Magoroku Red Wood MGR-0150C, Поварской Шеф 15см

Нож KAI Seki Magoroku Red Wood MGR-0150C

Тип ножа: Поварской Шеф-нож

Длина лезвия: 15 см.

Длина рукоятки: 13,4 см.

Материал лезвия: Сталь DSR1K6 — среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь. Разработана и производится Daido steel, Ltd.  

Закаливается до 57-59 HRс с использованием криообработки. Обладает хорошими прочностными характеристиками. Не склонна к выкрашиванию, легко поддается правке и заточке.

Твердость 58±1 HRC

Производитель: Япония

Нож KAI Seki Magoroku Red Wood Chef Knife MGR-0150C - универсальный японский шеф-нож серии Seki Magoroku отличается лезвием средней длины с двусторонней заточкой, выполненным из высококачественной стали, отличной сбалансированностью и удобством в работе. Кухонный нож специально разработан для шеф-поваров, поэтому имеет широкое лезвие на тонкой рукоятке и позволяет свободно совершать манипуляции движений, что очень важно при больших объемах работы. 

Серия Seki Magoroku представляет традиционные японские ножи, которые производятся в подобной форме уже несколько сотен лет. Кроме того, серия дополнена некоторыми формами европейских ножей. Эта серия отличается блестящим, отполированным лезвием из высококачественной стали прочностью 58±1 HRC и гладко отполированной рукояткой, которая придает ножам высокую режущую способность. Рукоятка традиционной формы изготовлена из красного дерева. Эта прочная древесина содержит много масла и поэтому водостойкая. Полированное крепежное кольцо из полипропилена гармонично дополняет цвет деревянной рукоятки.

 

 

 

 
Производители