Нож Kiritsuke Yaxell RAN PLUS 36634, 200мм

Yaxell (Япония) Yaxell (Япония) Производитель:  Yaxell (Япония) Код товара: 36634
6 553 грн.
В наличии
Количество:
Нож Kiritsuke Yaxell RAN PLUS 36634, 200мм

Японский кухонный нож Yaxell RAN PLUS 36634

Тип ножа : Kiritsuke (Кирицуке)

Длина клинка, мм : 200

Материал клинка : VG-10

Твердость клинка, HRC : 61

Количество слоев : 69

Материал рукояти : Micarta

Yaxell Ran имеет клинок из дамасской стали (69 слоев нержавеющей стали, сердечник из стали VG-10) рукоять из микарты. По мнению экспертов, именно Yaxell Ran это настоящие «золотые» ножи. Удостоены награды немецкой независимой тестирующей организации.

В отличие от серии RAN на лезвии RAN PLUS появилась выгравированная вручную надпись в виде иероглифов  "RAN Многослойный Нож". Угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла, что гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа. Идеально отполированная черная рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN PLUS изготовлена ​​из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Рукоятка надежно закреплена, на конце имеет металлический тыльник для лучшей балансировки ножа. На тыльнике рукояти также выгравирован иероглиф.

Производители