Нож KAI Wasabi Black 6716N Накири, 16.5см

Японский кухонный нож KAI Wasabi Black 6716N

Тип ножа: Накири

Длина клинка: 165 мм

Длина рукояти: 126 мм

Материал лезвия: сталь 6A/1K6

Материал рукояти: бамбуковая пудра/полипропилен

KAI Wasabi Black имеет полированное лезвие и черную рукоять из полипропилена с добавление бамбуковой пудры, которая обеспечивает оптимальные гигиенические свойства, в том числе благодаря естественным антибактериальным свойствам бамбука. Эти дизайнерские японские ножи, выполненные из прочной стали 6A/1K6, имеющую твердость (58+/-1 HRC), придадут Вашей кухне неповторимый восточный колорит.

KAI Wasabi Black 6716N Накари - японский нож для нарезки овощей, который используют именно для шинковки и рубки кубиками. Накири представляет собой инструмент с широким, но тонким лезвием без острия. Его почти прямоугольная форма позволяет нарезать овощи и зелень без лишних движений, просто опуская клинок сверху вниз. Ровная и прямая рукоятка удобна в хвате и не создает дополнительной нагрузки на кисть повара. В отличие от других японских овощных топориков усуби, ножи накири имеют двустороннюю заточку и более легкий вес, поэтому их используют и на профессиональной, и на домашней кухне.