Нож Поварской Шеф Kanetsugu Pro-M 7005, 210мм

Материал клинка: Daido DSR1K6 - японская среднеуглеродистая, высоколегированная, нержавеющая сталь. Имеет около 0.6% углерода в своем составе.

Твердость около 58 HRC.

Длинна лезвия 210 мм

Длинна ножа 330 мм

Заточка: двусторонняя, #6000.

Материал рукоятки: ламинированное черное дерево.

Страна производитель: Япония

Рекомендация по применению