Нож универсальный Yaxell RAN 36002, 120мм

5
Yaxell (Япония) Yaxell (Япония) Производитель:  Yaxell (Япония) Код товара: 36002
2 576 грн.
В наличии
Количество:
Нож универсальный Yaxell RAN 36002, 120мм

Японский кухонный нож Yaxell RAN 36002

Тип ножа: Универсальный

Длина клинка, мм : 120

Материал клинка : VG-10 в обкладах из дамаска

Твердость клинка, HRC : 61

Количество слоев : 69

Материал рукояти : Micarta

Ручная работа в Секи, Япония

Yaxell Ran имеет клинок из дамасской стали (69 слоев, нержавеющей сталь, сердечник из стали VG-10) рукоять из микарты. По мнению экспертов, именно Yaxell Ran это настоящие «золотые» ножи. Удостоены награды немецкой независимой тестирующей организации.

Средний рейтинг: 5, отзывов: 2
5

Ігор Паламарчук
06.03.2019
Моя вторая покупка в этом магазине. Отмечу оперативность работы менеджера и что важно для такого типа продукции - тщательность и продуманность упаковки.
Плюсы: Хороший рез из коробки, баланс, внешний вид.
Минусы: По опыту использования старшей 20 см. модели 36000 стоит отметить, что ввиду тонкого сведения спусков и малого угла заточки (30"±) - появляются микросколы. Поэтому для активного и профессионального использования имеет смысл переточки на больший угол, примерно до 36“. Для домашнего использования и любителей сочного реза можно оставить, как есть.
5

Гость
17.02.2018
нож шикарен, правда сразу думайте где и как будете точить. работа магазина заслуживает доверия
Плюсы: ручка сбалансирована грузиком, отлично лежит в руке, режет как надо
Минусы: слишком маленький угол заточки, режет как лезвие, но быстро появляются мелкие зазубринки, планирую перезаточить под бОльший угол
Производители