Chef's Choice CH/463 Механическая точилка для японских ножей (15градусов)

Chef's Choice (США) Chef's Choice (США) Производитель:  Chef's Choice (США) Код товара: CH/463
1 770 грн.
В наличии
Количество:
Chef's Choice CH/463 Механическая точилка для японских ножей (15градусов)

Chef’sChoice CH/463 является одной из самых лучших и быстрых, на сегодняшний день, механической двухэтапной точилкой для японских ножей азиатского типа с двусторонней заточкой и для серрейторных ножей.

В модели Chef’sChoice 463 используются дисковые точильные элементы и направляющие угла для гарантии качетсвенной заточки и правильного угла 15 градусов.

Точильные диски покрыты 100% алмазными абразивами, которые устойчивы к повреждениям и служат в несколько раз дольше, чем керамические точильные диски. Обе стороны лезвия одновременно формируются и затачиваются.

На первой стадии заточки создается первый основной угол заточки

На второй стадии, благодаря алмазным частицам размером с микрон, образуется микро-угол и зубцы.

Режущая кромка ножа приобретает форму арки, на стыке двух линий которой имеются микроскопические зубцы, легко разрезающие волокнистую пищу. Такая форма режущей кромки способствует сохранению остроты ножа. Эргономичная рукоятка из мягкого полимера надежно удерживается в руке.

Точилка не предназначена для ножей с односторонней заточкой, ножниц и керамических ножей. Используйте для заточки ножей с односторонней заточкой модель 1520. Также Вы можете переточить на этой модели европейский нож с углом заточки 20 градусов и получить режущую кромку с углом 15 градусов.

Сделано в США.

Производители