Нож Янагиба Kasumi Damascus 85024, 24см

Длина клинка: 240 мм

Тип ножа: Янагиба для суши-сашими

Материал клинка: VG-10 центральный слой

Материал обкладок: нержавеющая сталь 32 слоя

Материал рукояти: дерево

Японский кухонный нож Kasumi Damascus 85024 - специализированный нож с очень длинным узким острым лезвием, незаменим при нарезке рыбы на тончайшие ломтики. Может использоваться как слайсер. Центральный слой - это высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Обкладки из 32-х слоев нержавеющей дамасской стали дополнительно защищают нож от коррозии, придают клинку большую прочность, упругость и великолепный внешний вид. Рукоять ножа, выполненная в традиционной японской форме из стабилизированной древесины, удобно лежит в руке и устойчива к воздействию влаги. Нож из серии Damascus станет истинным украшением на любой кухне. Отлично подходит для профессионального и домашнего использования.