Нож Поварской Шеф Yaxell RAN 36000G с рифлением на клинке, 200мм

Японский кухонный нож Yaxell RAN 36000G

Тип ножа : Шеф-нож с рифлением на клинке

Длина клинка, мм : 200

Материал клинка : VG-10 в обкладах из дамаска

Твердость клинка, HRC : 61

Количество слоев : 69

Материал рукояти : Micarta

Yaxell Ran имеет клинок из дамасской стали (69 слоев нержавеющей стали, сердечник из стали VG-10) рукоять из микарты. По мнению экспертов, именно Yaxell Ran это настоящие «золотые» ножи. Удостоены награды немецкой независимой тестирующей организации.