Нож Shimomura Kogyo Tsunouma TU-6006 Янагиба, 23см

Японский нож Shimomura Kogyo Tsunouma TU-6006 

Серия: "Kakuuma 6000"

Тип ножа: Yanagiba Янагиба (Суши, Сашими)

Длина клинка: 23 см

Рукоять: 12 см

Общая длина: 35 см

Толщина обуха: 3 мм

Материал клинка: Нержавеющая Ванадиевая сталь 

Твердость стали: HRC 57

Тип заточки: Односторонняя 

Отделка / заточка вручную (Honken)

Материал рукояти: Черная ламинированная, армированная древесина 

Вес: 145 гр.

Сделано в Японии

Ножи Yanagiba (для суши и сашими) из нержавеющей ванадиевой стали Shimomura Kogyo Tsunouma TU-6006 серии "Kakuuma 6000"  обладающий высочайшим качеством по остроте и удобству использования. Ручка имеет отличную водонепроницаемость и изготовлена ​​из красивой черной ламинированной, армированной многослойной древесины.