Нож для нарезки Kanetsugu Zuiun 9309, 240мм

Японский кухонный нож Kanetsugu Zuiun Slicing Knife 9309

Тип ножа: Для нарезки

Длина лезвия: 240 мм

Материал лезвия: Damascus Steel SPG2 powder stainless high-speed steel

Количество слоев стали: 62

Твердость по шкале Роквелла (HRC): 63

Материал рукояти  Дерево Pakka с семью углами и арнаментом

Серия ножей Zuiun выпущена в честь 100-летнего юбилея компании Kanetsugu, и в качестве материала лезвия используется высококачественная порошковая сталь для кухонных ножей SPG2 Damascus steel с красивыми узорами. Порошковая нержавеющая быстрорежущая сталь превосходит по всем четырем основным условиям для лезвия: «высокий уровень твердости, высокий уровень ударной вязкости, стойкость к истиранию и коррозионная стойкость».

У превосходной стали кухонных ножей Kanetsugu Zuiun есть отделка hamaguriba, которая является формой японских мечей. Как таковая, идеальная резкость, а также долговечность указанной резкости гарантированы. В качестве материала рукояти используется ламинированное армированное дерево с семью углами, стильная дизайнерская отделка, которую легко захватывать, и ощущение японской атмосферы.

Нож поставляется в коробке из дерева paulownia, которая имеет высококачественный вид. В буддизме «Zuiun» означает облако, которое выглядит как доброе предзнаменование, подходящее название для модели ножа, посвященного 100-летию, и оно также станет идеальным подарком.