Нож Поварской Шеф Tojiro Basic Damascus F-332, 18см

Кухонный нож Tojiro Basic Damascus F-332

Тип ножа: Поварской Шеф

Длина лезвия: 18 см

Материал лезвия: VG-10, дамасская сталь 37 слоев

Тип клинка: Двухсторонняя заточка

Материал ручки: Ламинат дерево

Сделано в Японии

Tojiro Basic Damascus F-332 - Поварской Шеф нож, с длиной лезвия 18см, предназначен для резки, измельчения, шинкования и нарезки различных продуктов. В умелых руках он может даже порционировать птицу, очистить мясо от костей или нарезать рыбное филе. Лезвие оптимальной длины позволяет резать большие поверхности и гарантирует полный контроль над ножом.

Дамасский узор на каждом лезвии создается путем ковки 37 слоев низкоуглеродистой и высокоуглеродистой устойчивой к ржавчине нержавеющей стали, сложенной поверх толстого сердечника из кобальтового сплава премиум-класса VG-10 твердостью 61 по Роквеллу. Настоящий многослойный клинок, изготовленный по тому же производственному процессу, что и японский меч. Он очень точен и имеет отличную остроту. Усиленная ламинированная ручка очень долговечна и прочна, не деформируется и устойчива к износу со временем. Подходит для профессионального и домашнего использования.

Ножи Tojiro - высококачественные японские кухонные ножи выполнены в традиционном стиле и очень тщательно вы по умелым, опытным мастерам с трепетным вниманием к мелочам. Кухонные ножи Tojiro обладают как современными, так и традиционными преимуществами, что в итоге дает прекрасные антрикоррозионные свойства, легкость заточки и поразительную остроту длительное время!  Заточка производится лучшими мастерами японии! У нас есть более 5 производственных процессов для заточки в этой серии и мы готовы потратить много времени для превосходного результата и поразительная острота гарантируется от вашего первого использования. Именно поэтому ножи Tojiro получили широкое распространение на кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств, и стали незаменимыми помощниками и любимыми ножами профессиональных поваров Шеф по всему миру! Мы хотели бы порекомендовать Вам Ваш первый японский нож Tojiro.