Нож Поварской Шеф Tojiro Shippu Black FD-1593, 18см

Кухонный нож Tojiro Shippu Black FD-1593

Тип ножа: Поварской Шеф-нож

Длина лезвия: 180 мм

Материал лезвия: VG-10, дамасская сталь 63 слоя

Материал ручки: Каштан (обожженное дерево)

Сделано в Японии

Ножи Tojiro - высококачественные японские кухонные ножи выполненные в традиционном стиле умелыми, опытными мастерами с трепетным вниманием к мелочам. Кухонные ножи Tojiro имеют как современные, так и традиционные преимущества, что в итоге дает прекрасные антрикоррозионные свойства, легкость заточки и поразительную остроту длительное время!  Заточка производится лучшими мастерами японии! У нас есть более 5 производственных процессов для заточки в этой серии и мы готовы потратить много времени для перевосходного результата и поразительная острота гарантируется от Вашего первого использования. Именно поэтому ножи Tojiro получили широкое распространение на кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств, и стали незаменимыми помощниками и любимыми ножами профессиональных Шеф поваров по всему миру! Мы хотели бы порекомендовать Вам Ваш первый японский нож Tojiro.

Ножи Tojiro серии Shippu Black FD-1593 с рукоятью из дикого каштана, обожженного по традиционной японской технике Shan Sugi Ban, больстером из рога буйвола и дамасскими клинками - это поистине триумф японской гармонии на вашей кухне. Сердцевину клинка с твердостью 61-62 HRС защищает обкладка из нержавеющей стали. Центральный слой из японской стали VG-10 дает отличный рез и длительную остроту. Лезвие ножей этой серии имеет цвет чёрного сланца и рисунок дамасской стали плавно перетекает в рисунок ручки выполненной из дикого каштана, обожженного по уникальной технологии.