Новые серии ножей KAI Shun Nagare и KAI Shun Premier Tim Malzer Minamo

Скидки для оптовых покупателей до 20% 

 

Серия ножей Shun Premier Minamo от KAI связывает японцев с европейским кузнечным ремеслом: концепция дизайна следует за соединением типичного японского Сантоку с ножом европейского шеф-повара. Из этой связи три формы лезвия были созданы в сотрудничестве с Тимом Малцером. Лезвия изготовлены из стали VG Max и покрыты 32 слоями из стали Дамаска. Это создает особый вид, напоминающий водную поверхность (япония Минамо) под дождем. Твердость 60 HRC обеспечивает огромную остроту, длительное удержание края и идеальную производительность резания. Лезвие дополнено элегантной рукояткой из черного дерева Pakka, которая подходит для правых и левшей и похожа на нож Shun Premier.

 

KAI создал еще один инновационный японский шедевр ковки ножи Shun Nagare. Это серия ножей стала эксклюзивной благодаря специальным особенностям материалов и технически сложному производственному процессу, который они производят. Зеркальные лезвия имеют узорчатый дизайн. Темная серо-черная ручка еще больше повышает красоту ножа. Лезвия этой серии выполнены с двумя различными видами стали VG10 + VG2, они скреплены с образованием 72-слойной стали Damascus. Комплексная обработка двух марок стали дает клинок с исключительной остротой и прочностью.

Дата публикации 07.12.2017.
Если Вас заинтересовала новость, Вам будет интересно узнать об этих товарах:
Производители