Ножи Hokiyama (Япония)

Hokiyama (Япония)
HOKIYAMA CUTLERY Co., Ltd. / Tosa Hamono имеет более чем 500-летнюю историю как традиционная отрасль, основанная на изготовлении японских мечей Самураев - Катана.

 Типичными продуктами HOKIYAMA CUTLERY Co., Ltd. являются кухонные ножи и различные режущие инструменты, используемые в лесном хозяйстве, сельском хозяйстве и садоводстве. Изделия выкованы и должным образом термообработаны квалифицированным мастером, а их качество проверено профессиональными пользователями на работе. За свою репутацию «TOSA Cutlery» был утвержден в качестве официального местного бренда японским патентным ведомством в 2007 году. Столовые приборы Hokiyama были основаны в 1919 году и расположены в центре префектуры Коти, остров Сикоку, Япония. Префектура называлась провинцией TOSA до периода Эдо. Основываясь на традиционных методах изготовления ножей, мы разработали и усовершенствовали нашу основную технологию «рулонная ковка» и накопили различные технологические ноу-хау с 70-х годов.

В середине 80-х революционный прорыв в керамической технологии подарил Hokiyama возможность начать производство керамических ножей с лезвиями. Сейчас рынок керамических ножей растет по всему миру.

В конце 90-х нам удалось создать оригинальную многослойную листовую сталь из дамасской стали путем сочетания метода механической прокатки и традиционной ручной ковки. Оригинальный лист материала Damask и прикладные ножи Damask были выставлены на выставке Koln Messe в Германии в 2001 году.

За это время мы неустанно работали над оптимизацией заточки, шлифованием робота и продолжали осваивать новые материалы для лезвия и захвата.  И сегодня мы с гордостью представляем серию продуктов «Сделано в Японии», в том числе новейшие ножи из нержавеющей стали SAKON RYUGA и совершенно новые инновационные кухонные ножи под названием «SAKON +».

Производители